ヴィーガン食で足りない栄養素とは？ 肉類・魚類・卵・乳製品・はちみつやゼラチンまで動物性の食品を口にしないヴィーガン。野菜や果物のみという完全菜食主義なため、足りない栄養素がどうしてもあります。ここからは不足する恐れのあ…

ヴィーガン食とは？ ヴィーガンとは「完全菜食主義者」のこと。ヴィーガンの食事を「ヴィーガン食」といいます。 ヴィーガンは、野菜や果物・植物性の食物しか口にしません。肉類（牛肉・豚肉・鶏肉など）や魚介類、加えて動物性の食物…

フードロス（食品ロス）を減らすために家庭でできること 個人ができることを少しずつ変えるだけで、全体のフードロスを減らせます。 ここからはフードロスを減らすために家庭でできることを解説します。 消費期限と賞味期限の違いを知…

フードロス（食品ロス）とは？ フードロス（食品ロス）とは、通常なら食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。 フードロスが出てしまうのは以下の2つです。 事業系……レストラン・食品加工・販売などの事業 家庭系……各家…

SDGsとは SDGs（Sustainable Development Goals）とは、持続可能な開発目標のことです。2001年のミレニアム開発目標（MDGs）の後継として、2030年までによりよい世界を目指す国際目標…

コロナウイルス感染拡大による、自粛生活が長引き、普段より落ち込みやすかったり、イライラしやすい、眠れないなどの症状はありませんか？そして、それらの不調に気付かず、苦しんでいる人がまわりにいませんか？そこで、長引く自粛生活…

これからの季節、風邪やインフルエンザ、コロナウイルスなどの感染が流行することが予想されます。感染予防のためにマスクや手洗い、アルコール消毒、予防接種など対策をされる方も多いと思いますが、これらの効果を発揮するためには、毎…

  今回は、メンタルヘルスの不調による、悲しいニュースが増えないために、食とメンタルヘルスの関係についてご紹介します。新型コロナウイルスの感染拡大によって、さまざまな不安や生活様式の変化で戸惑うこともあります。…

  離乳食が卒業して大人の食事に移行するまでの幼児食で、偏食や食べムラ、遊び食べなど食にまつわる悩みがあるという人も多く、約8割の保護者が「子どもの食について困っている」と回答しています。 子どもの成長にあわせ…

9月1日は防災の日でした。そして、9月は防災月間とされ、さまざまな自然災害にたいする防災訓練や防災意識を高める啓発活動が行われています。 先日も、大型台風が九州を直撃し、台風の多いこの季節に、もしもの時にどんな食品をどれ…

  気温が高くなる夏は、食欲が低下したり、夜になっても気温が下がらず、熱帯夜で寝苦しい日が続き、生活リズムが乱れがちです。この生活リズムの乱れが続くと、夏バテの症状である疲れやだるさなどの体の不調を感じます。 …

  新型コロナウイルスによる自粛生活で、「美味しいものを食べたい！」「飲食店を応援したい」という思いで、テイクアウトを利用するようになった人が増えました。 このテイクアウト商品の管理が不十分であったり、消費者で…

    コロナウイルスによる外出自粛で、運動不足や食生活の乱れによってコロナ太りを感じる人が増えています。 緊急事態宣言は解除されたものの今後も感染予防対策のため、外出自粛が続くことが予想されます。 …

  新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、「新しい生活様式」が、呼びかけられていますね。その1つに感染を防ぐため「マスクの着用」があります。しかし、夏に向けて快適なマスクが続々と販売されているものの、マスクを…

食物アレルギーの発症が増加しており、物アレルギーが心配で離乳食をスタートさせる時期に悩むという人も少なくありません。食物アレルギーを発症しないためには、離乳食をできるだけ遅く始めた方がいいと以前は言われていました。 しか…

妊娠中の食事は、ママと赤ちゃんにとってとても大切なものですが、つわりや体の変化、赤ちゃんに栄養は行き届いているの？と、不安を感じることもある妊娠中のママさんへ、管理栄養士ママが、妊娠中にとくに気を付けておきたい栄養のポイ…

  離乳食ってどうしたらいいの？離乳食がなかなかうまくいかない！はじめて子育てをするママにとっては、いろんな悩みや不安がありますが、「離乳食」で悩むママは、7割以上いる！といわれています。 今回は、離乳食のお悩…

コロナウイルスによる緊急事態宣言が発令され、外出を自粛し家で過ごす時間が増えました。それに伴い、「ス―パーでは食材が無くなるのでは？」「仕事は可能な限り、在宅ワークに切り替える」「先の見えない不安を感じる」というように、…

  新型コロナウィルスの影響で、外出自粛期間も安心して過ごすための食材の買い置きをされていますか？ あれもこれもたくさん買っておけば安心というわけではなく、免疫力を高め、栄養バランスに優れ、長期保存ができる食材…

    災害時、さまざまなライフラインがシャットアウトされ不安になることもあります。事前に災害対策を知って、準備しておくことでいざという時に慌てず不安にならないでよくなります。 地震や自然災害など、自…